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アフリカの中でも西アフリカで食されている食べ物を取り揃えました。
アフリカのお袋が作る味は、優しくて深い味。スパイスが食材にしみ込み、さらなる味わいを引き出しています。
アフリカまで行かなくても、本場の味がここで楽しんでいただけます。
ご予約
Reservation
Tel: 047-357-4610
Email: palavaahut@gmail.com
営業時間
Opening Hours
11：00-20：00
(Last Order 19：00)
定休日 水曜日・祝日
CLOSE WEDNESDAY & HOLIDAYS
WEST AFRICAN FOOD
西アフリカで食べられているおふくろの味。Palava Sauce (パラバ ソース)
菜の花・ほうれん草・エリンギなどの野菜をたっぷり使ったピリ辛パラバソース。プランテン（調理用バナナ）やご飯、お魚がついてボリューム満点！
￥2,500
ピリ辛
Jollof Rice (ジョロフライス)
トマトペーストとアフリカンスパイスが効いた西アフリカ代表焼き飯。
淡水魚のテラピア＆骨付きチキンと一緒にどうぞ。
西アフリカではお祝いごとの時に食べられています。
￥1,500
ピリ辛
Egusi Soup （エグシスープ）
メロンの種をすり潰し、山羊肉・牛肉・ホルモンなどと一緒にに煮込んだスープ。
西アフリカらしい料理です。
￥1,800
Okra Stew (オクラシチュー)
たっぷりのオクラと干し魚・牛肉・山羊肉などを煮込んだ西アフリカ代表のスープ。
オクラのとろみとアフリカンスパイスがしみこんだお肉が美味しい！
￥1,500
Ogbono Soup (オボノスープ)
ワイルドブッシュマンゴーの種をすり潰し、牛肉やホルモンと一緒に煮込んだとろみのあるスープ。
￥1,800
Pepper Soup (ペペスープ)
ホルモン・牛肉などをアフリカンぺぺ（唐辛子）で煮込んだスープ。疲れもとれて体もぽかぽかに！辛いけどやみつきになる！
￥1,500
ピリ辛
Beans & Plantain (豆とプランテン)
ホクホクお豆(Black Eyed Peas)は、外はサクッ、中はしっとりプランテンと一緒にどうぞ。
￥1,500
Stew & Rice (シチュー＆ライス)
トマトベースのシチューには角切り牛肉がゴロっと！
ご飯との相性バツグン！
￥1,500
ピリ辛
Waakye (ワチェ)
ガーナで有名なワチェは、豆ご飯をピリ辛ペッパーソース、シチューと一緒に食べる伝統的な料理。シチューにはアジの魚が入っています。いろんな味を楽しんでみて下さい。
￥1,800
Grilled Tilapia (テラピアのグリル)
じっくりとグリルされたテラピアはカイエンペッパー、ブラックペッパー、ジンジャー、ガーリックなどで味付けされ、シトやレッドペッパーソースにつけて食べられるアフリカでは有名な一品。
テラピアは淡水魚で栄養価も高いお魚です。
￥3,000
TZ with Ayoyo (モロヘイヤスープ）
西アフリカ、特にガーナを中心に食べられている一品。
モロヘイヤスープとトマトベースのシチューを混ぜて
米粉とコーンスターチをこねて作った トォーザフィ
（通称:ティゼット）と一緒にいただきます。
辛さ控えめで、栄養価も抜群！
￥1,500
Kid's Jollof Rice (キッズジョロフライス）
お子様用に辛くないジョロフライフをご用意！
カラフルなベジタブルも入って美味しいよ！
サラダも付いてくるので、バランスもＧＯＯＤ。
￥1,000
SNACKS
お酒のおつまみに。手軽に食べられる西アフリカのスナック。French Fries (フライドポテト)
フライドポテトには、サワークリームとスイートチリペッパーのソースをつけて召し上がれ！
￥500
Kelewele (ケレウェレ)
ケレウェレはガーナではおつまみとして人気のフライドプランテン。プランテンはジンジャー、カイエンペッパー、ブラックペッパーソースなどで味付けされています。ピーナッツと一緒に食べるのが主流！
￥1,000
ピリ辛
Suya (スヤ) 3本セット
スヤはまたの名をチチンガとも言い、ガーナ風ケバブの総称。
当店ではマトンを使っており、アフリカの調味料とカイエンペッパー、ジンジャー、チリなどと一緒にマリネしたもの。
￥1,000
ピリ辛
Turkey Leg with Plantain(ターキーレッグ&プランテン）
スモーキーなターキーレッグと
揚げたプランテンが一皿に。
ピリ辛ブラックペッパーソースも付いているので
味を変えて楽しめます。
￥2,000
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